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カテゴリー別アーカイブ: 未分類
海幸仙崎、年末の魚
ショップのオープン前に更新したっきりになってましたね、facebookが開店二日目のマグロ解体までの紹介でストップしたのは、管理人のパソコンが動かなくなったからという事情によりまして、申し訳ないのと情けないのと、突然の出 … 続きを読む
ショップ海幸仙崎オープンまで3日
12月になって時化が多くて1番セリに行く機会が減ってましたけど、とても久しぶりの市場フォトです。 旋網漁が禁漁期間に入りました。来年の3月15日までお休み。今朝も波風が強く建網は全休。一本釣り漁師はほぼ湾内にとどまったた … 続きを読む
ショップ海幸仙崎オープンまで・・
あと4日です。ブログ更新が途絶えてしまってすいません。細かく進捗の具合をお知らせしたかったのですが、能力不足を深くお詫びします。 この間、店舗の内装は順調に進み、ひたすら開店イベントの準備と鮮魚以外の販売品目の打ち合わせ … 続きを読む
新谷商店さん、今日のお魚から
日曜から雨、風がつよく、仙崎は週初めから水揚げがまとまりませんが、新谷商店さんに伺ってきました。 2番浜で仕込んだ鮮魚が冷蔵陳列ケースに並び、銀色に輝くスズキを見て、「これはヒラスズキだよ」と新谷社長の説明。 スズキはス … 続きを読む
新谷商店さん、今日のお魚
新谷商店地図 雨がようやくおさまってきた14時過ぎの仙崎です。風はまだつよく、ショップ青海島のあるシーサイドスクエアの親子クジラくんがフルフルとご挨拶してくれます。 その目の前にある地元鮮魚店、「新谷商店(しんたにしょう … 続きを読む
仙崎市場レポート、2番セリ、平成25年8月20日
こんにちは、今日は仙崎の2番セリ(5:30開始)からレポート、まずはフグを話題に取り上げてみます。フグといえば山口県下関市の南風泊(はえどまり)市場、天然トラフグの水揚げ日本一で有名です。しかしその漁獲量は年々減ってお … 続きを読む
魚たちのゆりかごとは(長門の海環境教育編)
こんにちは、仙崎市場は15日から18日までお盆休みにでした。ということで今日のお話の主役はお魚たちにとってのゆりかごであり、あるいは大海横断鉄道さながら洋上を流れるもの。さて、なんだかわかりますか。答えはしばらく残してお … 続きを読む
仙崎市場レポート 平成25年8月13日
そろそろお盆前ということで各地の市場が休日を迎えます。仲買さんは盆期間中の販売先と種別数量を吟味し魚を調達。市場が開いていない盆期間中と云えど、流通先で生鮮品をショート(品切れのことです。)させるわけにはいかないのです。 … 続きを読む
仙崎のイサキ
今日は時期外れだと思われるでしょうがイサキについてお話しを進めたいと思います。ところで勝手に「時期外れ」なんて書き出しをしてしまいましたが、イサキについてどのくらいご存知でしょうか。食べたことある人~手を挙げてくださ … 続きを読む
棚田と漁火
長門市の油谷後畑地区には日本海に向かって棚田が広がっています。 この棚田は平成11年(1999年)に農林水産省から棚田百選に認定されました。 天気のよい日には、萩市の見島まで確認できます。 この時期( … 続きを読む