カテゴリー別アーカイブ: イベント・新着情報

きじはたメニュー(キジハタしゃぶしゃぶとうに釜飯ご膳)

和風料理 花膳 (TEL 0837-22-8433) キジハタしゃぶしゃぶとうに釜飯ご膳 3,500円 キジハタのしゃぶしゃぶは軽く湯にくぐらせることで、身が締まり皮部分の旨み成分も味わうことができます。 骨も入れること … 続きを読む

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きじはたメニュー(きじはた三色丼/きじはたカルパッチョ)

お食事処 仙崎本丸 (TEL0837-26-2580) きじはた三色丼 1,680円 きじはたカルパッチョ 1,580円 きじはた丼は、「刺身」「炙り」「漬け」と一度に3品味わえます。 イタリア料理の前菜としておなじみの … 続きを読む

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きじはたメニュー(きじはた御膳)

活イカ本家和食処 㐂楽(きらく) (TEL 0837-26-1235) ・きじはた御膳 3,500円 漁獲量が少なく幻の高級魚と言われている“きじはた”は、旨味が強く深みのある味わいが魅力な魚です。その“きじはた”を御膳 … 続きを読む

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きじはたメニュー(キジハタにぎり御膳)

130 いさ路  (TEL 0837-42-1130) ・キジハタにぎり御膳 3,500円 キジハタにぎりは、食べると肉厚で歯ごたえがあるのにさっぱりとしています。 きじはたを味わえる逸品ですので、どうぞご堪能ください。

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今年も開催!きじはたフェア

10月1日(木)から31日(土)の10月限定できじはたフェアを開催します。 各店舗の職人によるオリジナルきじはた料理をご提供いたします。 カラフルな姿からは想像できないほど美味なる白身をぜひこの機会にご賞味ください。 ● … 続きを読む

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「第14回ながとお魚まつり」は中止となりました

新型コロナウイルス感染症のさらなる拡大防止するため、毎年9月末頃に開催していました「ながとお魚まつり」の中止を決定しました。 楽しみにされていた方々には誠に申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いします。

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仙崎トロあじの塩焼は身がふわっとしておいしい

6月19日(金)長門市内の小・中学校の給食で、仙崎トロあじを使ったアジの塩焼きを提供しました。       中には「焼き魚自体があまり好きでない」「皮が苦手」という感想がありましたが、身が柔 … 続きを読む

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きじはたフェアの試食会を開催しました

道の駅センザキッチンの「お食事処 仙崎本丸」で報道機関に向けた試食会を行いました。 キジハタの刺身・炙り・漬けが味わえる「きじはた三色丼」と「きじはたカルパッチョ」を試食していただきました。 試食会の様子は、tysで9/ … 続きを読む

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10月限定!きじはたフェアを開催します

山口県長門市仙崎漁港が誇る最高の魚の一つといっても過言ではない「きじはた」。その「きじはた」を使った料理を令和元年10月1日(火)から10月31日(木)の期間限定で「きじはたフェア」を開催します。是非この機会に仙崎産のき … 続きを読む

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第13回ながとお魚まつりを開催します

9月29日(日)に仙崎漁港魚市場にて「第13回ながとお魚まつり」を開催いたします。新鮮な鮮魚販売やマグロの解体実演、さかなのつかみ取り等のイベントを予定しています。ぜひ、ご来場ください。  

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