カテゴリー別アーカイブ: 未分類

「仙崎旬宣言 仙崎トロあじ」発令

 仙崎市場で水揚げされるマアジを近赤外分光分析器で測定した結果、平均脂質含有量が10パーセントを超えました  よって「仙崎旬宣言 仙崎トロあじ」を発令します  なお、今回の旬宣言を皮切りに最高に美味なマアジを皆様に堪能し … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。

仙崎市場レポート、2番セリ、平成25年8月20日

 こんにちは、今日は仙崎の2番セリ(5:30開始)からレポート、まずはフグを話題に取り上げてみます。フグといえば山口県下関市の南風泊(はえどまり)市場、天然トラフグの水揚げ日本一で有名です。しかしその漁獲量は年々減ってお … 続きを読む

カテゴリー: イベント・新着情報, 未分類 | コメントは受け付けていません。

魚たちのゆりかごとは(長門の海環境教育編)

こんにちは、仙崎市場は15日から18日までお盆休みにでした。ということで今日のお話の主役はお魚たちにとってのゆりかごであり、あるいは大海横断鉄道さながら洋上を流れるもの。さて、なんだかわかりますか。答えはしばらく残してお … 続きを読む

カテゴリー: イベント・新着情報, 未分類 | コメントは受け付けていません。

仙崎市場レポート 平成25年8月13日

そろそろお盆前ということで各地の市場が休日を迎えます。仲買さんは盆期間中の販売先と種別数量を吟味し魚を調達。市場が開いていない盆期間中と云えど、流通先で生鮮品をショート(品切れのことです。)させるわけにはいかないのです。 … 続きを読む

カテゴリー: イベント・新着情報, 未分類 | コメントは受け付けていません。

仙崎のイサキ

  今日は時期外れだと思われるでしょうがイサキについてお話しを進めたいと思います。ところで勝手に「時期外れ」なんて書き出しをしてしまいましたが、イサキについてどのくらいご存知でしょうか。食べたことある人~手を挙げてくださ … 続きを読む

カテゴリー: イベント・新着情報, 未分類 | コメントは受け付けていません。

棚田と漁火

長門市の油谷後畑地区には日本海に向かって棚田が広がっています。 この棚田は平成11年(1999年)に農林水産省から棚田百選に認定されました。           天気のよい日には、萩市の見島まで確認できます。 この時期( … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。

5月20日(月)仙崎市場の様子です

本日は、仙崎市場のお昼の水揚げの様子をお届けします。               夜間に動いていることが多い市場ですが、この日は昼あみで揚がるカタクチイワシを水揚げをしていました。           船曳き網で獲れた仙 … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。

5月1日(水)二番ゼリの様子です

5月1日(水)、二番ゼリの様子です。 岸壁側では、まき網の船がイサキやアジを水揚げをしていました。                     こちらは棒受網の船で、イワシ(タレクチ)を水揚げしています。           … 続きを読む

カテゴリー: 未分類 | コメントは受け付けていません。
« 前ページへ