仙崎市場に水揚げされたケンサキイカを熟練した目利き3人が確認したところ旬特有の季節型(身が厚く、体が丸みをおびること)に入ったことが判明し、山口県漁協長門統括支店は「仙崎旬宣言 仙崎ぶとイカ」を発令しました。
旬のケンサキイカは身が厚く、甘みもあり大変おいしくなっています。
この機会にぜひご賞味ください。
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