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新型コロナウイルス感染症のさらなる拡大防止するため、毎年9月末頃に開催していました「ながとお魚まつり」の中止を決定しました。 楽しみにされていた方々には誠に申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いします。
6月19日(金)長門市内の小・中学校の給食で、仙崎トロあじを使ったアジの塩焼きを提供しました。 中には「焼き魚自体があまり好きでない」「皮が苦手」という感想がありましたが、身が柔 … 続きを読む
道の駅センザキッチンの「お食事処 仙崎本丸」で報道機関に向けた試食会を行いました。 キジハタの刺身・炙り・漬けが味わえる「きじはた三色丼」と「きじはたカルパッチョ」を試食していただきました。 試食会の様子は、tysで9/ … 続きを読む
山口県長門市仙崎漁港が誇る最高の魚の一つといっても過言ではない「きじはた」。その「きじはた」を使った料理を令和元年10月1日(火)から10月31日(木)の期間限定で「きじはたフェア」を開催します。是非この機会に仙崎産のき … 続きを読む
今年もこのシーズンがやっていまいりました。 仙崎旬宣言が本日、山口県漁協長門統括支店により発令されました。 毎年、この時期に仙崎市場に水揚げされるマアジは、脂質含有量が豊富になり、1年のうちで最も美味しくなります。是非、 … 続きを読む
第5回長門地区魚料理コンクールが、山口県漁協湊支店で開催されました。 出品料理数の11品から見事、最優秀賞に選ばれたのは増野さんの「カマスのチーズ巻き」、優秀賞は、入江さんの「イカロールの春まき揚げ」でした。 おめでとう … 続きを読む